Czym jest i jak działa Superfood?

Dzięki dynamicznemu rozwojowi transportu międzynarodowego obecnie mamy dostęp do znacznie większej ilości różnorodnych towarów, niż miało to miejsce jeszcze dwadzieścia czy trzydzieści lat temu. Jednym z pozytywnych aspektów tej sytuacji jest rozwój samoświadomości ludzkiej i powszechne zwrócenie się w stronę zdrowego trybu życia, w tym również wartościowego i bogatego w składniki odżywcze jedzenia.

Superfood jako odpowiedź na produkty wysokoprzetworzone

Współczesna cywilizacja w znacznym stopniu opiera się na spożywaniu przetworzonej żywności - to m.in. dlatego coraz częściej zapadamy na takie choroby jak cukrzyca, nadciśnienie, otyłość czy miażdżyca. Dostęp do jedzenia naturalnego i nieraz egzotycznego leży u podstaw tzw. superfood (ang. superżywność), które polega na spożywaniu produktów roślinnych cechujących się tzw. gęstością odżywczą, czyli wysoką zawartością składników odżywczych w niewielkiej porcji jedzenia. Taka dieta nie tylko pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi, ale też przyczynia się do poprawy naszej odporności, lepszego funkcjonowania układu nerwowego czy dostarczania organizmowi niezbędnych elementów. Działanie diety superfood możemy wzmocnić, stosując suplementy diety takie jak ekstrakt z czarnego bzu, skrzypu czy korzenia ashwaganda, a także przyjmując wyciągi z tranu islandzkiego czy octu jabłkowego.

Choć nie istnieje żadna ustalona lista produktów zaliczających się do kategorii superfood, jako taką możemy traktować każdą żywność bogatą w składnik o potwierdzonych naukowo właściwościach zdrowotnych. Możemy tu więc wymienić m.in. liczne warzywa i owoce takie jak czosnek, jarmuż, jagody acai, orzechy czy olej lniany. W rzeczywistości jest to jednak zaledwie skąpy wycinek niezwykle bogatej grupy różnorodnych produktów.

Choć wzbogacenie codziennej diety o superfoods i ich suplementy może znacząco przyczynić się do poprawy stanu naszego zdrowia, warto zrobić krok dalej i całkowicie zrezygnować z niezdrowych produktów spożywczych. Dla uzyskania lepszych efektów możemy również choćby nieznacznie zmienić styl życia - np. poprzez częstsze uprawianie sportu.